मटर खाने के फायदे – सेहत के लिए एक सुपरफूड
मटर खाने के फायदे Matar khane ke fayde
हरी सब्ज़ियां हमेशा से सेहत के लिए फायदेमंद मानी जाती हैं। इन्हीं सब्ज़ियों में से एक है मटर (Green Peas)। मटर स्वाद में लाजवाब होती है और सेहत के लिए भी बेहद ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, आयरन, कैल्शियम और फाइबर जैसे कई न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। यही वजह है कि इसे सुपरफूड कहा जाता है।
इस आर्टिकल में हम जानेंगे कि मटर खाने से शरीर को कौन-कौन से फायदे मिलते हैं और इसे डाइट में क्यों शामिल करना चाहिए।
मटर में पाए जाने वाले पोषक तत्व
मटर में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जैसे –● प्रोटीन – हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने के लिए।
● फाइबर – पाचन शक्ति को बेहतर करने और कब्ज़ से बचाने के लिए।
● आयरन – खून की कमी दूर करने के लिए।
● कैल्शियम – हड्डियों की मजबूती के लिए।
● विटामिन A, B, C और K – इम्यूनिटी बढ़ाने और शरीर को एक्टिव रखने के लिए।
● सब्ज़ी, पुलाव और सूप में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
● कैल्शियम – हड्डियों की मजबूती के लिए।
● विटामिन A, B, C और K – इम्यूनिटी बढ़ाने और शरीर को एक्टिव रखने के लिए।
मटर खाने के मुख्य फायदे
1. खून की कमी दूर करे
मटर में आयरन भरपूर होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। यह एनीमिया जैसी समस्या को कम करने में मददगार है।2. दिल को स्वस्थ रखे
मटर में मौजूद पोषक तत्व खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और ब्लड प्रेशर को संतुलित रखते हैं। इससे हार्ट अटैक और दिल की अन्य बीमारियों का खतरा घटता है।3. पाचन तंत्र को मजबूत बनाए
मटर में फाइबर भरपूर होता है, जो कब्ज़ को दूर करता है और पेट को हल्का रखता है। जो लोग अक्सर पेट की समस्या से परेशान रहते हैं, उनके लिए मटर का सेवन बेहद फायदेमंद है।4. वजन घटाने में मददगार
एक कप उबली हुई मटर में लगभग 187 कैलोरी होती है। मटर खाने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ लगता है और बार-बार भूख नहीं लगती। इसलिए यह वज़न कम करने वालों के लिए अच्छा विकल्प है।5. हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाए
मटर में प्रोटीन और कैल्शियम दोनों पाए जाते हैं। ये हड्डियों को मजबूत बनाने और मांसपेशियों की ग्रोथ के लिए बहुत ज़रूरी हैं।6. शुगर कंट्रोल करे
मटर में मौजूद फाइबर और प्रोटीन ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद करते हैं। इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए भी अच्छा माना जाता है।7. इम्यूनिटी को बढ़ाए
मटर में विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं। इससे छोटी-बड़ी बीमारियों से बचाव होता है।8. थकान और कमजोरी दूर करे
मटर खाने से शरीर को तुरंत एनर्जी मिलती है। इसमें मौजूद विटामिन B1 और B6 शरीर को एक्टिव और फ्रेश बनाए रखते हैं।मटर खाने का सही तरीका
● मटर को उबालकर सलाद में डाल सकते हैं।● सब्ज़ी, पुलाव और सूप में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
● सर्दियों में मटर की टिक्की और पराठा भी बहुत स्वादिष्ट और फायदेमंद होता है।
कितनी मात्रा में खाएं?
डॉक्टर्स और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स के अनुसार, हफ़्ते में 3–4 बार मटर का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद है। आप चाहे तो इसे अलग-अलग डिशेज़ में शामिल कर सकते हैं।Read more Sihat Ko Acha Kaise Kare
